망고스틴은 그 독특한 맛과 건강에 좋은 영양소로 인해 전 세계적으로 사랑받는 과일 중 하나입니다. 이번 포스팅에서는 망고스틴을 고르는 방법부터 먹는 법, 까는 법 그리고 파는 곳까지 자세하게 알아보겠습니다.
이제 함께 망고스틴에 대해 알아보도록 할까요?
망고스틴 고르는 법
망고스틴을 선택할 때에는 다음과 같이 몇 가지 중요한 부분을 확인해야 합니다.
중요 확인 사항
- 외관 : 망고스틴의 외관은 선명한 색과 부드러운 질감이어야 합니다. 표면에 흠집이나 부스러짐이 없는 것이 좋습니다.
- 냄새 : 익은 망고스틴은 향기로워야 합니다. 과일 향이 강하게 나는 것이 좋은 선택이며, 불쾌한 냄새가 나지 않아야 합니다.
- 무게 : 무거운 망고스틴일수록 과육이 풍부하고 신선합니다. 손에 들었을 때 무게감이 있으면서도 지나치게 무겁지 않은 것이 좋습니다.
유의 사항
망고스틴에는 다른 과일과 다르게 루버 현상과 크리스탈 현상을 확인할 수 있습니다. 드시는데에는 크게 지장은 없으나 참고하시길 바랍니다.
- 루버(rubber) 현상 : 망고스틴 과육 표면에 노란색이 묻어나 있는 것을 루버 또는 랍빠 현상이라고 합니다. 생육 과정 중 20% 정도에서 발생하는 것으로 먹는데 지장은 없으나 약간의 떫은 맛이 날 수 있습니다.
- 크리스탈 현상 : 일종의 과당 현상으로 일명 꿀박힘 현상이라고도 부릅니다. 과육이 투명하게 보이는 것을 말하며 섭취하는데에는 문제가 없다고 합니다.
망고스틴 까는 법
망고스틴을 처음 접하게 되면 도대체 어떻게 먹어야하나 고민하게 됩니다. 먹기 전에 까는 방법을 알아봅시다.
숙성
망고스틴은 숙성이 완료된 후에 까는 것이 가장 좋습니다. 숙성이 덜 된 경우 껍질이 딱딱하고 잘 안 까져서 제거하기 어려울 수 있습니다.
칼 사용
망고스틴의 껍질은 날카로운 칼로 가볍게 절개하면 됩니다. 껍질의 중간을 얕게 절개한 후 손으로 두 조각을 분리합니다.
주의사항
망고스틴의 씨는 작고 평평하며 미끄러울 수 있으므로 조심해서 제거해야 합니다.
망고스틴 먹는 법
망고스틴은 생과일로 먹거나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
- 생으로 먹기: 망고스틴의 씨를 제거한 후 과육을 직접 먹을 수 있습니다. 상큼한 맛과 과즙이 입안 가득 퍼집니다. 과육의 달콤한 맛으로 보통 생으로 먹어도 아주 맛있습니다.
- 디저트에 활용: 망고스틴을 디저트에 추가하면 상큼한 맛과 아로마가 산뜻한 풍미를 더해줍니다. 아이스크림이나 요거트에 함께 즐기는 것도 좋습니다.
- 샐러드: 망고스틴은 샐러드에 환상적인 재료입니다. 신선한 색과 과일의 달콤한 맛이 조화로운 특별한 샐러드를 만들 수 있습니다.
망고스틴 파는 곳
망고스틴은 베트남 여행 때 길거리에 흔하게 보이는 과일이었습니다.
하지만, 한국에서는 파는 곳이 많지 않습니다.
다음과 같은 곳에서 망고스틴 파는지 확인하시길 바랍니다.
- 대형마트 : 대부분의 슈퍼마켓에서는 망고스틴을 쉽게 구매할 수 없지만, 대형 마트에서는 구매하실 수 있습니다. 다양한 크기와 종류를 제공하며 계절에 따른 가격이 다르기 때문에 유의하시길 바랍니다. 우리나라에서는 대부분 수입해서 들어오기 때문에 가격이 싸진 않은 편입니다.
- 농산물 시장 : 현지 농산물 시장(베트남)에서 망고스틴을 구매하면 더 신선하고 저렴한 가격에 구입할 수 있습니다.
- 온라인 쇼핑 : 인터넷 쇼핑 사이트에서도 망고스틴을 주문할 수 있습니다. 가장 간편하게 구매하시려면 온라인 쇼핑몰 이용을 추천 드립니다. 다양한 공급업체와 비교 검색을 통해 가장 좋은 거래를 찾아 구매하시길 바랍니다.
총정리
망고스틴은 그 독특한 맛과 건강에 좋은 영양소로 가득 찬 과일로 지금까지 내용을 요약하면 다음과 같습니다.
- 망고스틴을 선택할 때 외관과 냄새, 무게를 확인하고 숙성된 과일을 선택해야 합니다.
- 까는 방법은 날카로운 칼을 사용해서 껍질을 쉽게 절개하며 주의해서 씨를 제거해야 합니다.
- 망고스틴은 디저트나 샐러드에 활용하거나 생과일로 간편하게 먹을 수 있습니다.
- 구매처는 대형마트, 농산물 시장, 온라인 쇼핑 등 다양한 옵션이 있습니다.
이번 기회에 망고스틴을 드시면서 달콤한 맛을 느껴보시길 바랍니다.